El pepino: un remedio casero

El pepino es una hortaliza estival, pues su tiempo de recogida son los meses de junio a septiembre. Aunque se puede encontrar en le mercado durante todo el año.

Historia del pepino

Se cultiva desde hace más de 1.000 años. Su cultivo se ha extendido tanto que es difícil determinar su procedencia. Ya formaba parte de la gastronomía griega y romana. Según cita Plinio, nunca faltaba entre los platos servidos al emperador Tiberio. Actualmente, es un ingrediente típico en las ensaladas mediterráneas y su variante encurtida un popular aperitivo. Fueron los romanos quienes lo introdujeron en Europa y los españoles quienes lo llevaron a América.

Clases de pepino

Existen básicamente tres variedades de pepino:

• Pepino corto y pepinillo o "tipo español" son variedades de fruto pequeño, de longitud máxima de 15 cm, color de piel verde y rayada de amarillo o blanco.
• Pepino medio largo o “tipo francés”.
• Pepino largo o  “tipo holandés” son variedades cuyos frutos superan los 25 cm de longitud.

Propiedades del pepino

Los pepinos se destacan por tener un buen aporte de vitaminas: la vitamina C, la A, la provitamina A, y la E; folatos; betacaroteno; fósforo; magnesio; potasio (el más abundante) y hierro.

Aplicaciones del pepino

El pepino tiene varias aplicaciones:

• Como comestible tiene mucha agua y aporta pocas calorías.
• Como remedio eficaz contra los problemas de la piel, pues es una hortaliza que hidrata.
• Como tratamiento cosmético.
• Como un remedio relajante.
• Como purgante.

Mascarilla facial de pepinos
lngredientes:
Dos pepinos.
Medio vaso de crema de leche batida.
Una cuchara de aceite de oliva.
Una cuchara de miel.
Una cucharita de lodo.

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes, batirlos en una batidora y después dejar enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.

Aplicación:
Limpiar el rostro y cuello con limón, sin secar aplicar la mascarilla durante hora y media por la cara y cuello. Limpiar con agua clara rostro y cuello y secar.

El pepino es un remedio casero para curar los problemas de la piel, de los ojos y del estomágo. Además es un ingrediente para hacer unas de las bebidas más veraniegas el gazpacho.

Además se puede cultivar en el huerto urbano porque no requiere unos cuidados especiales.

Lectura veraniega

Juegos y test de inteligencia

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El Abencerraje y la hermosa Jarifa

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Historia del derecho romano

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Guía como superar el estres

Gusanos de seda: una mascota exótica

El gusano de seda es un animal exótico que actualmente se usa como mascota, pues es muy fácil de cuidar y los niños aprenden mucho sobre los ciclos de la vida de este insecto.

La mariposa o gusano de seda es un insecto que tiene la virtud de fabricar hilo de seda, que se utiliza en la industria para hacer prendas de vestir como el mantón de Manila e hilo de coser. El hilo de seda que produce este animal tiene una serie de características: resistencia, elasticidad, durabilidad, finura y conserva el calor natural. Ninguna de las sedas artificiales, como la artisela, la sedalina y el rayón cumplen con todos requisitos de la seda natural.

Historia del gusano de seda

En China existe una leyenda que dice que el gusano de seda fue descubierto por la emperatríz Xi Ling-Shi, mientras tomaba el té bajo una morera de su jardín en el palacio real cuando algo cayó a su taza de té cuando quiso sacarlo este se deshilachó y ella como era una tejedora por excelencia lo tomo y empezó a tejer la seda.
Desde tiempos remotos, los chinos tuvieron la sericicultura y el tejido de la seda como la principal fuente de su riqueza. Los primeros emperadores ordenaron la propagación de esta actividad y, a menudo, dictaban decretos y órdenes para proteger y recordar a la corte sus obligaciones y atenciones con la sericicultura.
La sericicultura llegó a Japón 600 años a.C., después de la "guerra feliz", el emperador chino regaló toda clases de obsequios a la reina Semíramis: navíos cargados de sederías, gusanos y hombres expertos en la materia. Desde ese momento, se extendió por todo el territorio de Japón, y posteriormente por la India y Persia.
Los misioneros griegos que predicaban el cristianismo en Persia, aprendieron los procedimientos para la crianza del gusano y la producción de la seda. Para sacar la especie de territorio, los monjes en el hueco de los bastones introdujeron semillas de morera y huevecillos. De Grecia la sericicultura se expandió a los países de Asia, África y Europa: Italia, Francia y España.

Sericicultura

Se entiende por sericicultura la cría del gusano de seda compuesta por un conjunto de técnicas para producir capullos y, de ellos extraer el hilo de seda.
La sericicultura ha variado poco con el tiempo, se sigue usando la misma técnica china:
La larva del gusano se la alimenta con hojas de morera durante cinco o seis semanas hasta que alcanza la longitud de siete u ocho centímetros. Se tiene que mantener una temperatura ambiente entre los 20ºC y los 35ºC.
Después de la cuarta muda, el gusano confecciona el capullo o crisálida con seda. Este proceso de transformación dura veinte días, por los que sericicultores a los díez días tienen que recoger los capullos, después mediante vapor de agua ahogar al gusano, y posteriormente, secar de nuevo la crisálida. Por último, se introduce los capullos en agua caliente a unos 90ºC, y tras eso se deshilacha la crisálida.

Ciclo biológico del gusano de seda

Los gusanos de seda pasan por cuatro fases: Huevo, larva, crisálida o pupa e imago o adulto.

Huevos
Los huevos miden entre uno, y uno y medio milímetros de longitud. En principio, la incubación dura alrededor de quince días, aunque en climas fríos la eclosión no se produce hasta que llega la primavera. Así permite madurar al mismo tiempo que las hojas de morera y poder alimentarse cuando las hojas se encuentren en su momento óptimo.

Larvas
La oruga de seda es el animal que más come con respecto a su tamaño y tiempo de vida, esto se debe a que durante su letargo en el capullo y etapa adulta no se alimenta y además tiene que dejar las reservas suficientes a su prole para que sobreviva en el huevo.
En esta etapa el gusano de seda pasará por cinco fases de muda en el curso de los treinta a treinta y cinco días que durará la fase de larva y mudarán dos veces más dentro del capullo. Cuando el proceso esta en marcha permanecen inmóviles con la cabeza levantada y apoyados sólo en las patas traseras (sueño de muda), primero cambiarán la corteza cefálica, y después la piel externa y una pequeña parte de la piel interna.
Al terminar todas las mudas, la oruga buscará un lugar seco y aislado, en donde hará la crisálida para la fase de pupa, éste puede ser de color blanco,azul, rojo,verde, marron, amarillo o incluso naranja.

Crisálida o capullo
La larva transforma el almidón de las hojas de morera que ha consumido en dextrina para producir el hilo de seda. Girando sobre sí misma, fabrica alrededor de su cuerpo una envoltura oval formada por un único hilo de hasta mil quinientos metros de longitud. El proceso le tarda de dos a tres días. El vaciamiento completo de las glándulas de seda incita la pupación, que dura unos veinte días en condiciones normales.

Adulto
Cuando la mariposa rompe la crisálida, empezará a buscar pareja para poder poner huevos, sólo tiene de tres a siete días de vida y no se alimentará en ese período.

Cuidados y alimentación del gusano de seda

El gusano de seda se alimenta únicamente de la hoja del árbol de la morera que es aconsejable lavar con agua, secar y calentar con las manos antes de darselas, pues pueden tener restos de insecticidad y otra forma de alimentarlo es el pienso preparado a partir de hoja de morera.
El gusano se puede instalar en cualquier recipiente ya sea de plástico o de cartón como una caja de zapatos. No es necesario cubrir el recipiente con una tapa, pues estos animales ni trepan ni vuelan, pero sirve para mantener la temperatura adecuada.
En el recipiente hay que colocar papel de periódico para mantener una buena higiene. La limpieza de los contenedores se debe hacer cada pocos días, pero los restos de alimentos hay que quitarlos constatemente.

Enfermedades del gusano de seda

Las enfermedades más conocidas y sus posibles síntomas.

Flacidez los síntomas de esta enfermedad son debilitación, hinchazón en la zona del cráneo y tórax, diarreas y manchas oscuras a lo largo del cuerpo derivando en la muerte del gusano afectado, pero no se contagia. Posibles causas son humedad y temperaturas incorrectas, habitáculos sin higiene, incorrecta puesta de los huevos.

Muscardina su origen es parasitario y su propagación se hace a través de esporas por vía aérea. Los síntomas se manifiestan mediante unas manchas rojizas acompañado de pérdida de apetito.

Amarilla los síntomas de este virus son unas larvas con una coloración amarillenta. El virus reside de forma inocua en las células del gusano y se acaban activando por motivos de malas condiciones ambientales o por el propio virus.

Pebrina los síntomas aparecen manchas negras que rápidamente toma un tono rojizo.

Los gusanos de seda al igual que los osos pandas son de origen chino, pues es un clima propicio para cultivar los árboles de morera y los bambúes que son los alimentos preferidos de estos animales respectivamente.

El cine en casa

DVD Un horizonte muy lejano

DVD Twister

DVD Hulk

DVD Libro de la Selva y ¡Qué bello es vivir!

DVD Donnie Brasco

DVD El Quijote

 

 

 

 

 

 

Mantón de Manila

El mantón de Manila es un prenda de vestir femenina que esta formada por una tela cuadrada de seda, decorada con bordados y con flecos.

Historia del mantón de Manila

El origen del mantón de Manila esta en China. Los mantones se realizaban en seda y se bordaban a mano decorándolos con dragones, bambúes, pájaros o pagodas (decoraciones típicas chinas).
En la época imperial española (siglo XVI) el comercio marítimo establece rutas concretas; una de ellas es Manila (Filipinas) a Sevilla (España). En España se conoce el mantón que se traía de Manila, de ahí su nombre. Al poco tiempo el mantón de Manila sufrió una pequeñas modificaciones: se le añadieron los flecos y se le cambiaron los motivos decorativos del bordado por flores como las rosas, claveles y margaritas.
El mantón de Manila se convirtió en una prenda femenina habitual en toda la geografía española, tanto en las mujeres pudientes como en las de condición más humilde.
Actualmente el mantón de Manila lo usan las bailaoras de flamenco, en algunos trajes regionales como el traje de flamenca y para alguna celebración especial como una boda.

Cómo llevar un mantón de Manila
La forma tradicional de colocarse un mantón es doblándolo formando un triángulo, los flecos hacia abajo y el centro del mantón tiene coincidir con el centro de la espalda, cayendo el mantón sobre los hombros y sujetando las puntas del mantón en los brazos dándole una vuelta.
Otra manera de colocarlo sería dobándolo formando un triángulo, con los flecos hacia abajo y el centro del mantón tiene que coincidir con el centro del pecho tapando el escote, los extremos de mantón se cruzan en la espalda y las puntas se sujetan con broches o alfileres cada una encima justo de cada pecho, formando dos tirantas.
Otra manera es doblándolo formando un rectángulo con el mantón con los flecos hacia bajo, y se utilizaría igual que un chal.

Tamaño del mantón de Manila

El tamaño del mantón tiene que ser grande y cubrir los dos brazos extendidos en cruz, y que no pese mucho pues sino dificultad el manejo.

Cómo guardar un mantón de Manila

Se cuelga en una percha gruesa forrada para que no se enganchen ni ricen los flecos. Otra forma de guardarlo es cogiendo el mantón por el centro y dejarlo caer en la bolsa de tela donde lo vas a guardar. La otra forma de almacenarlo es enrollarlo con una sábana en un tubo de cartón.

Cómo se desenreda los flecos del mantón de Manila

Primero armarse de paciencia. Después colocar el mantón sobre una mesa. La yema de los dedos se moja en agua con un poquito de suavizante, y uno a uno con suavidad se va tirando desde el extremo que esta unido a la tela hasta la punta.

Cómo areglar un mantón de Manila

Si mantón se ha manchado y no se puede limpiar, puedes teñirlo entero.
Si mantón está roto, bordarle algo encima del roto.   
Si seda está "pasada", cósele a la prenda entera por una cara un paño que le de resistencia.

Curiosidades del mantón de Manila

En Ramales de la Victoria (Cantabría) se celebra una fiesta que se denomina la Verbena del Mantón, pues en mayo de 1839 cuando los carlistas huyeron dejarón olvidado un baúl llenos de mantones y los soldados decidieron repartir entre todas las mozas del pueblo para celebrar la victoria.
Michelle Obama, la primera dama de Estados Unidos, en su viaje a Ronda le regalaron mantón de Manila color crema  con flores rojas.

El mantón de Manila es un complemento de vestir que se luce mucho. En el mercado se puede encontrar una gran variedad de colores, diseños de bordados, tamaños y precios.

Traje de baño

El traje de baño es una prenda que se utiliza para bañarse en lugares públicos como playas, ríos, lagos, balnearios, termas o piscinas.

Historia del traje de baño

Finales del siglo XVIII: el rey Jorge III de Inglaterra se bañaba en la playa.
1822: el primer baño oficial de una mujer lo realizó la duquesa de Berry quien se sumergió totalmente vestida en la playa de Dieppe (Francia).
1890: se invento el primer bañador formado por una camisa-pantalón y calcetines, tanto para hombre como para mujer.
1915: los hombres se bañan en pantalones cortos, pero las mujeres se ponen camisones, camisas largas y faldas para bañarse.
1930: se elaboró el primer bañador femenino fabricado con lana, tenía un escote igual al de las camisetas y los pantalones tapaban los muslos.    
1946: Louis Réard inventó el bañador de dos piezas, más conocido como bikini.
1960: se inventó la licra. Este material se empleo para fabricar los primeros bañadores elásticos.
1964: Rudi Gernreich inventó el topless o monokini: un bañador negro sostenido por dos tirantes que deja al descubierto los pechos de la mujer.
1974: Carlo Ficcardi inventó el tanga.
2000: Aheda Zanetti inventó el burkini una prenda con la que puede bañarse las mujeres mulsumanas.

Clases de traje de baño

Hay diferentes tipos de traje de baño según sea para hombre o mujer:

• Para hombres estan los pantalones cortos (short), también los estilo slip y el tanga.
• Para las mujeres hay más variedad, pero los tres más usados son el bañador, el trikini y el bikini. También estan los tangas y los topless.

Cómo elegir las mujeres un traje de baño

Algunos consejos para encontrar el traje de baño ideal para lucir este verano:

• Para parecer más esbelta, el traje de baño tiene que se de color oscuro, los cortes bajos en las piernas.
• Para que los senos parezcan más pequeños, el traje de baño tiene que tener un corte diagonal y un tono de color oscuro.
• Para disimular las caderas anchas el traje de baño debe tener los cortes altos en las piernas y detalles llamativos en el escote para desviar la atención lejos de las caderas.
• Si tiene mucha barriga el traje de baño debe ser enterizo con un panel que controle y comprima la barriga, y con estampados de rayas diagonales oscuras.
• Para esconder la celulitis, el traje de baño tiene que tener el corte muy bajo en la pierna.

Cómo cuidar y guardar un traje de baño

• Lave su traje de baño siempre a mano y en agua fría, con jabón líquido o gel de baño, para sacarle las sales marinas, arenilla, cloro, o los restos del bronceador.
• Sequelo colgándolo en la sombra nunca lo exponga directamente al sol.

La prenda estrella de todos los veranos es el traje de baño, y que podemos lucir en la playa o en la piscina.

Canción del verano

Con la llegada de la estación del verano llega las vacaciones, las bebidas y comidas veraniegas, las dietas, viajes, y por supuesto, la canción del verano. En esta época del año se tiene más tiempo para dedicarlo al ocio y a disfrutar. Esto provoca que se salga más con los amigos o pareja a bares, discotecas y terrazas o veladores.

La canción del verano

La canción del verano es la que consigue tener un gran impacto mediático en la gente en los meses de verano, y es muy difundida en los chirringuitos, bares, discotecas y terrazas o veladores. No se elige por ningún organismo oficial, sino por los medios de comunicación que le dan publicidad.

Requisitos de la canción del verano

• Un estribillo fácil de aprender.
• Un baile sencillo de realizar.
• Una tonada tan pegadiza que sea fácil de recordar.
• Tema de la canción relacionados con las playas, fiestas, celebración, alegría, moda y diversión.

Ahora sólo queda una pregunta en el aíre, ¿cuál será la canción del verano 2011?

El lenguaje de las flores y las Flores de Bach: poder curativo de las plantas

Dalia broche de fieltro

El lenguaje de las flores o floriografía emplea una o varias flores para enviar un mensaje codificado a una persona. Se usaba en la época victoriana para expresar los sentimientos sin hablar. El rey Carlos II de Inglaterra introdujo este arte recopilando fuentes desde Suecia a Persia, en el s. XVII. En Japón el lenguaje floral se denomina Hanakotoba.
Actualmente, ha quedado en desuso el lenguaje de las flores, aunque se sabe que las rosas rojas significa amistad.

Significado de las rosas según su color

    "Azul: misterio, obtención de un imposible".
    "Coral o Naranja: deseo y pasión."
    "Rosa subido: gratitud".
    "Violeta: amor a primera vista."
    "Rosa suave: admiración y simpatía."
    "Rosa: gracia."
    "Rojo: amor."
    "Blanco: inocencia, pureza, secretos, reverencia y humildad."
    "Amarillo: amistad o amor platónico."
Combinaciones de colores

    "Rojo y blanco: unidad."   
    "Rojo y amarillo: juego y felicidad."

Flores de Bach

Las Flores de Bach son una serie de esenciales naturales, es decir, que se consiguen de las flores y se usa para tratar diferentes situaciones emocionales: miedo, depresión, estrés, desesperación y obsesión.
Fueron descubiertas por Edward Bach, un médico y homeópta, entre los años 1926 y 1934.

Composición de las Flores de Bach

Esta compuesta por treinta y ocho clases diferentes de flores de origen silvestre y de cultivo:

La agrimonia se aplica a las personas que "oculta emociones tortuosas, problemas graves y angustia inconsciente tras una máscara de alegría y despreocupación permanente. Tienen tendencia a las adicciones, como tabaco, drogas, alcohol, juego, trabajo, asumir riesgos, comida y compras, como mecanismo de escape a su tormento mental."

El álamo temblón se aplica a las personas que tienen "miedo a lo sobrenatural, a situaciones imprecisas que siente que lo amenazan, y a la muerte."

La haya se aplica a las personas que "tienden a ser intolerantes, arrogantes y a criticar despiadadamente. Juzgan sin sensibilidad ni comprensión. No soportan las ideas y costumbres diferentes a las suyas." 

La centaúrea se aplica a las personas que "no pueden decir no. Reaccionan exageradamente a los deseos de los demás, buscando complacerlos. Sacrifican sus propias necesidades para quedar bien. Su predisposición a servir es explotada. Se prestan al dominio y el abuso de otros. Su voluntad es débil."

La ceratostigma se aplica a las personas que "buscan la aprobación y el consejo de los demás, pues no confían en su juicio, intuición, ni en sus decisiones y opiniones. Sus convicciones no son firmes. Cambian fácilmente de opinión porque son indecisos."

La cerasífera se aplica a las personas que tienen "miedo a perder el control de sus actos, a cometer acciones terribles y a enloquecer. Pensamientos irracionales persistentes y arrebatos incontrolables."

El brote de castaño se aplica a las personas que "repiten sus errores, porque no reflexionan sobre ellos ni aprenden de sus experiencias. Reinciden y no escarmientan."

La achicoria se aplica a las personas que "sobreprotegen a sus seres queridos y los dominan mediante una manipulación excesiva. Consideran saber más que sus dependientes. Tienen una personalidad posesiva y egoísta. Se inmiscuyen en los asuntos de los demás continuamente. Esperan la devoción de los que sobreprotege y cuando no la obtienen se siente víctimas."

El clemátide se aplica a las personas que son "soñadoras y evaden la realidad. Su pensamiento díficilmente está en el aquí y el ahora."

El manzano silvestre se aplica a las personas que tienen "la sensación de estar sucios o impuros, baja autoestima y terror a contaminarse."

El olmo se aplica a las personas que se sienten "abrumadas por sus responsabilidades y piensan que no son capaces de cumplirlas."

La genciana de campo se aplica a las personas "pesimistas y escepticas que sufren una depresión por causas conocidas, y además, tienen un control débil ante la frustración."

La aulaga se aplica a las personas que se sienten "desesperadas y sin ninguna esperanza."

El brezo se aplica a las personas "ensimismadas, centradas en sí mismas y necesitan un público que las escuchen."

El acebo se aplica a las personas "celosas, desconfiandas, envidiosas, llenas de odio y rencor. No tienen compasión para quienes necesitan amor."

La madreselva se aplica a las personas que "no viven el presente. Sienten nostalgia y añoranza del pasado y los buenos tiempos."

El hojarazo o carpe se aplica a las personas que sufren "agotamiento mental por hastío."

La impaciencia se aplica a las personas que son "impacientes e irritables."

El alerce se aplica a las personas que tienen un "sentimiento de inferioridad y esperan fracasar."

El mímulo se aplica a las personas "tímidas que tienen  miedo a lo conocido y a situaciones concretas, definibles."

La mostaza se aplica a las personas con "depresión y tristezas de causas desconocidas, que aparecen y desaparecen sin motivo."

El roble se aplica a las personas que "luchan desesperadamente contra la corriente y sin descanso. Una dedicación obsesiva al trabajo."

El olivo se aplica a las personas que sufren  "agotamiento total, físico y/o mental."

El pino se aplica a las personas que estan "desesperadas por el sentimiento de culpa y autorreproche."

El castaño rojo se aplica a las personas que  tienen "miedo a que les suceda algún daño a los seres queridos."

El heliantemo o jarilla se aplica a las personas que tienen "pesadillas. Sufren estados de angustia agudos, pánico y terror paralizante."

El agua de roca se aplica a las personas que "se exigen mucho a sí mismos".

El scleranthus se aplica a las personas que "sufren indecisión entre dos extremos opuestos."

La leche de gallina se aplica a las personas que tienen "secuelas de traumatismos físicos y mentales."

El castaño dulce se aplica a las personas que sufren "desesperación profunda y sienten que han llegado al límite del sufrimiento."

La verbena se aplica a las personas que son "fanáticas, es decir, que no comparten la carga."

La vid se aplica a las personas que son "tiranas."

El nogal se aplica a las personas que  sufren "indecisión para iniciar etapas nuevas o manejar situaciones difíciles."

La violeta de agua se aplica a las personas que "se asislan por sentimiento de superioridad."

El castaño de indias se aplica a las personas que "constantemente están dándole vueltas a los pensamientos o ideas."

La avena silvestre se aplica a las personas que "les falta una meta u objetivo en la vida."

La rosa silvestre o escaramujo se aplica a las personas que "les falta una motivación."

El sauce se aplica a las personas que se "siente víctimas de su destino."

Las plantas son seres vivos que además de servir para alimentarnos, tienen poderes curativos.

Bebidas veraniegas: gazpacho y ajoblanco

Con la llegada del calor apetece más tomar bebidas frías como el gazpacho y el ajoblanco que forman parte de la dieta mediterránea, aunque algunos las consideran sopas frías porque se puede acompañar con tompezones de fruta, de taquitos de jamón o de tiras de mojama.

El gazpacho y el ajoblanco son dos bebidas frías que tienen ingredientes comunes: agua, vinagre, aceite de oliva extra y pan. Se sabe que por los ingredientes empleados para su elaboración tienen un origen humilde ambas bebidas. 

A lo largo del tiempo se le ha ido añadiendo más ingredientes a ambas sopas por los escritos que sean encontrado haciendo referencia al gazpacho. Además como es una receta que se ha transmitido de generación en generación oralmente, en cada región de España se elabora de diferente manera.

Curiosidad del gazpacho

Se encuentra en el siglo XVII una referencia del gazpacho escrita por Sebastián de Covarrubias en "Tesoro de la lengua española o castellana" que dice literalmente así: "cierto género de migas que se hace con pan tostado y aceite y vinagre, y algunas otras cosas que se le mezclan y algunas otras cosas que les mezclan, con que los polvorizan. Esta es comida de segadores y gente grosera, y ellos debieron poner nombre como se les antojó; pero digamos traer origen de la palabra toscana 'guazo' y 'guazato', que vale potage o guisado líquido con algunos pedazos de vianda cortados y guisados en él, y de guazo, gazpachos; o del verbo gazaz que vale succideere, excidere, por los pedazos en que se parten o desmenuzan el pan porque se remoje mejor". 

Receta del gazpacho

Ingredientes para cuatro personas:
6 tomates maduros, 2 pimientos verdes, 1 pimiento rojo, 1 pepino, 1 corazón de cebolla grande, 1 diente de ajo, 2 rebanadas de pan del día anterior, agua, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.
Preparación:
Las rebanadas de pan se colocan en un cuenco y se cubre con agua, después se le añade muy poca sal y aceite. Trocear los tomates, los pimientos, el pepino y la cebolla, después se tritura todo en la batidora mientras va añadiendo poco a poco agua hasta conseguir una crema. Después se añade el pan, el vinagre y se vuelve a batir todo hasta que quede bien mezclado. Servir en frío.

Receta del ajoblanco

Ingredientes para cuatro personas:
medio litro de agua, 250 gramos de almendras o harina de habas secas, 2 dientes de ajos, un trozo de pan del día anterior, vinagre, aceite de oliva virgen extra y sal.
Preparación:
Se introduce en el vaso de la batidora el agua, el pan, la almendra y el ajo, se tritura y una vez esten bien mezclados todos los ingredientes se le añade el aceite de oliva, el vinagre y sal. Guardar en el frigorífico para que enfríe antes de servir.

Estas dos bebidas frías estan buenísimas en los días calurosos del verano que pronto llegará. Además son fáciles de preparar e incluso el gazpacho lo vende en los supermercados preparados y listos sólo para servir.

El abanico y su lenguaje

Abanico broche de fieltro

El abanico es un instrumento que sirve para resfrescar cuando se esta acalorado y para espantar a los insectos. Además de su belleza estética como complemento, pues se fabrican de diversos materiales: carey, madreperla, plástico, madera, papel y tela; de diferentes colores y con gran variedad de diseños.

Historia del abanico

Se tiene conocimiento de que los egipcios, babilónicos, persas, griegos y romanos utilizaban el abanico por sus representaciones artísticas.
En el Museo de Oxford existe un cuadro que representa un cortejo real egipcio en que aparecen dos esclavos con abanicos de tamaño grande con forma semicircular, hecho de plumas y largos mangos. Otras representaciones egipcias en las que se encuentra abanicos son en las tumbas de Beni-Hasan, de la XII dinastía (1791-1796 a.C.), en los bajos relieves del Rameseo (dinastía XIX) y en los frescos de Medinet-Habu (dinastía XX).
Tanto los griegos como los romanos usaban abanicos, y prueba de ello se encuentra en las citas literarias de algunos autores. Por ejemplo, Eurípides en su obra Helena habla de un eunuco que abanica a la mujer de Menelao mientras duerme, con la finalidad de que ningún insecto la moleste.
En China existe una leyenda sobre el abanico que dice así "la hija del mandarín Kan-Si, quien durante un baile de máscaras y para mitigar el calor, agitó su antifaz muy cerca de la cara para darse aire, realizando esta operación con mucha rapidez para no dejar ver su rostro a los hombres presentes, gesto que fue imitado por otras mujeres que asistían al evento."
En la Edad Media se empieza a usar en Occidente para celebrar las misas cristianas con el objetivo de espantar los insectos y resfrescar a los asistentes.
En España, las primeras referencias del abanico se encuentra en la Crónica de Pedro IV de Aragón (siglo XIV), en la que se cita como oficio de los nobles que acompañaban al rey "el que lleva el abanico".

Partes del abanico

El abanico se divide en varias partes: el país que es la tela que une las varillas, rivete que es la orilla superior de la tela, fuente que es el área dónde se ven las varillas, varillaje es el conjunto de varillas que forman parte del abanico, fuente es el tramo que va desde la punta del abanico hasta la parte inferior de la tela, guía es el tramo donde se encuentra la tela pegada, guarda o cabecera es la primera y última varrilla, boleta es la punta por donde se sujeta el abanico con la mano, ojo es el tornillo que une las varillas y guardapulgar es donde se situa el dedo pulgar cuando se esta abanicando.

Lenguaje del abanico

En los siglos XIX y XX las damas asistían a los bailes con su madre o con una señorita de compañia, para que velasen por su comportamiento. Las señoritas de compañía desempeñaban muy bien su labor por lo que las jóvenes tuvieron que inventarse un medio para poder comunicarse con sus pretendientes de una manera discreta.
Existían diferentes lenguajes del abanico: uno según la colocación y posición del abanico representa las letras del alfabeto y otro es el gestual.

Significado del lenguaje gestual del abanico

Algunos de los significados que tiene los gestos realizados con el abanico:

"Abanicarse rápidamente significa te amo con intensidad."
"Abanicarse lentamente o forma pausada o abrir y cerrar muy despacio, significa soy una señora casada y me eres indiferente."
"Cerrar despacio significa un sí. Si se abre y cierra rápidamente significa, estoy comprometida."
"Cerrar rápido significa un no."
"Dejar caer el abanico significa te pertenezco."
"Si levanta los cabellos o se mueve el flequillo con el abanico significa que piensa en ti, que no te olvido."
"Si cuenta las varillas del abanico o pasa los dedos por ellas quiere decir que quiere hablar con nosotros."
"Cubrirse del sol significa que no la gustas."
"Apoyarlo sobre la mejilla. Si es sobre la mejilla derecha significa sí. Sobre la mejilla izquierda es no."
"Si presta el abanico a su acompañante, malos presagios. Si se lo da a su madre, quiere decir te despido, se acabó."
"Un golpe con el abanico sobre un objeto, significa impaciencia."
"Si sujeta el abanico abierto con las dos manos, significa es mejor que me olvides."
"Cubrirse los ojos con el abanico abierto, significa te quiero. Si se cubre el rostro puede significar cuidado, nos vigilan o síguem cuando me vaya."
"Si se pasa el abanico por los ojos significa, lo siento. Si cierra el abanico tocándose los ojos quiere decir, cuando te puedo ver."
"Abrir el abanico y mostrarlo significa, puedes esperarme."
"Apoyar el abanico a medio abrir sobre los labios quiere decir puede besarme."
"Si apoya los labios sobre el abanico, significa desconfianza, no me fío."
"Pasarlo por la mejilla significa, soy casada."
"Deslizarlo sobre los ojos significa vete, por favor."
"Llevarlo en la mano izquierda quiere decir deseo conocerte. Moverlo con la mano izquierda significa nos observan."
"Llevarlo o moverlo con la mano derecha, significa amo a otro."
"Pasarlo de una mano a otra significa, estás flirteando con otra o eres un atrevido."
"Girarlo con la mano derecha significa no me gustas."
"Tocar la palma de la mano quiere decir estoy pensando si te quiero."
"Apoyar el abanico abierto sobre el corazón o el pecho, quiere decir te amo o sufro por tu amor."
"Darse un golpe con el abanico cerrado en la mano izquierda significa ámame."
"Mirar los dibujos del abanico, quiere decir me gustas mucho."
"Bajarlo a la altura del pecho significa podemos ser amigos. También dejarlo colgado, quiere decir seremos amigos."
"Cerrarlo sobre la mano izquierda quiere decir me casaré contigo."
"Ponerse en el balcón con el abanico abierto o salir al balcón abanicándose significa saldré."
"Dejarse el abanico cerrado en el balcón, salir al balcón con el abanico cerrado, o entrar en el salón con el abanico cerrado quiere decir no saldré."
"Arrojar el abanico quiere decir te odio o adiós, se acabó."
"Presentarlo cerrado significa ¿Me quieres?."
"Sobre la oreja la izquierda déjame en paz no quiero saber nada de ti y sobre la derecha, no reveles nuestro secreto."
"Contar o abrir cierto número de varillas la hora para quedar en una cita, en función del número de varillas abiertas o tocadas."

El abanico es un complemento y además tiene la funcionalidad de mover el aíre en los días calurosos de verano.

El huerto urbano o el huerto en casa

El huerto urbano es una forma de cultivar nuestros propios productos en casa aprovechando el poco espacio, como una terraza, balcón o patio. La zona de huerto tiene que recibir cinco o seis horas de sol diarias, tomando como referencia la estación de verano.

Cultivar en un huerto urbano

Se puede sembrar en una maceta grande o en mesas de cultivo. Se rellenará el recipiente con sustrato 100% orgánico porque almacena más agua, tiene más nutrientes y pesa menos que la tierra. Se puede sembrar en semilla o esquejes (trozo de planta separados con una finalidad reproductiva).
El huerto urbano tiene un espacio reducido por lo que hay que intercalar diferentes plantas, es decir, policultivo. Esto se debe a que cuando las plantas son iguales buscan el mismo espacio, los mismos nutrientes y se hacen sombra, pero si se intercalan diferentes plantas que sean compatibles, se puede conseguir un huerto con una gran variedad de plantas y frutos.

Regar el huerto urbano

El riego se puede hacer por el sistema de goteo o se puede regar con una manguera, pero que salga un chorrito pequeño de agua para que no arrastre mucho sustrato. El sustrato debe mantenerse siempre húmedo, pero si se nota que las plantas o frutos se pudren es porque se esta regando demasiado.

Abonar el huerto urbano

Las plantas se alimentan de los nutrientes que tiene el sustrato a través de sus raíces. El sustrato contiene fósforo, nitrógeno, potasio, magnesio, manganeso, boro, cobre, molibdeno e hierro. Pero con el tiempo se agotan porque lo consume la planta y porque con el riego se va perdiendo. Por lo que es aconsejable abonar dos veces al año.

Plagas en el huerto urbano

A las plantas pueden sufrir enfermedades o se atacadas por plagas como los pulgones, las larvas defoliadoras y hongos. Hay que estar pendiente para cuando surga la enfermedad o plaga aplicar el tratamiento correcto y a tiempo.

El huerto urbano es una forma divertida y entretenida de cultivar nuestras propias verduras. Además, de ser económico, ecológico y práctico.

Aromaterapia: una medicina alternativa

Aromaterapia masaje- wikipedia

La aromaterapia es considerada una medicina alternativa que usa aceites vegetales concentrados denominados aceites esenciales para mejorar la salud física y emocional. Los aceites esenciales se inhalan o aplican en la piel.

Historia de la aromaterapia

Los aceites esenciales se emplean como medios terapéuticos desde tiempos remotos. Los egipcios, los griegos, los romanos e hindúes los utilizaban en cosméticos, perfumes y medicina.
En Mesoamérica se usaban los aromas de las flores para los baños corporales.
Los alquimistas pensaban que los aceites esenciales eran el alma de las plantas. Para ellos la eficacia de los tratamientos aromaterapéuticos dependía de la pureza y calidad de los aceites esenciales.
En el siglo XIV los aceites esenciales se emplearon para curar la peste (una enfermedad infectocontagiosa).
En los siglos XVIII y XIX la investigación científica descubrió como extraer los compuestos activos de las plantas medicinales y esto provoco el desarrollo de los medicamentos farmacéuticos.
En 1920 Rene-Maurice Gattefossé, un químico francés, descubrió las propiedades curativas del aceite esencial de lavanda, cuando comprobó por si mismo que curaba quemaduras.
El Dr. Jean Valnet, un cirujano militar, empleó los aceites esenciales para curar las heridas de los soldados.
En los años cincuenta Margarita Maury empezó a usar los aceites esenciales en los masajes.

Aceites esenciales

Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que ofrecen el olor característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias y semillas. Estos productos químicos son intensamente aromáticos, volátiles por lo que se evaporan rápidamente y livianos.

Aceites vegetales o bases

Los aceites vegetales se emplean para diluir los aceites esenciales, pues ayudan a la absorción de los aceites esenciales en la piel y además ayuda a su protección nutriéndola.
Estos aceites vegetales contienen ácidos grasos insaturados que ayudan a mantener la hidratación de la epidermis, preserva la elasticidad y juventud de la piel.También contiene la vitamina A que posee una acción estimulante que hace que aumente las proteínas y las fibras de colágeno, por lo que le da más elasticidad a la piel y reduce las arrugas, y la vitamina E que es un antioxidante y un agente hidratante.

Técnicas de la aromaterapia

Los aceites esenciales se puede aplicar directamente en la piel a través de un masaje o por inhalación disluyendo el aceite esencial en agua caliente y absorviendo los vapores a través del aparato respiratorio.

Algunos efectos de la aromaterapia

    "Relajantes: amaro, ciprés, clavel, enebro, gálbano, ylang-ylang, cedro, mandarina, manzanilla, mejorana, mirra, nerolí, rosa, sándalo y vetiver."
    "Equilibradores: albahaca, bergamota, geranio, incienso y lavanda."
    "Estimulantes: angélica, canela, cardamomo, clavo, elemí, eucalipto, hinojo, jengibre, lima, menta, naranja, palmarosa, petit grain, pimienta negra, pino, pomelo y romero."
    "Antidepresivos: albahaca, amaro, bergamota, clavel, geranio, ylang-ylang, incienso, jazmín, lavanda, lima, limón, mandarina, manzanilla, naranja, nerolí, pachuli, palmarosa, petit grain, pomelo, rosa y sándalo."
    "Afrodisíacos: amaro, angélica, canela, cardamomo, cilantro, clavel, clavo, gálbano, ylang-ylang, jazmín, jengibre, madera de cedro, nerolí, pachuli, romero, rosa, sándalo y vetiver."
    "Anafrodisíacos: alcanfor y mejorana."
    "Estimulantes de la mente: albahaca, cardamomo, cilantro, eucalipto, menta, pino y romero."
La aromaterapia es una medicina alternativa a la convencional, donde se emplea el poder curativo de las plantas.

Operación bikini: medicamentos para adelgazar

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A todo el mundo le gusta lucir tipo, y el verano es una época propicia para ello. Esto provoca que en estas fechas se empiece la operación bikini, es decir, a poner en práctica los falsos mitos sobre los alimentos que circulan de boca en boca o incluso a tomar medicamentos que ayuden a perder peso. Existen una gran cantidad de medicamentos para adelgazar.

Anorexígenos

Los anorexígenos los hay de dos tipos:
Los anorexígenos noradrenérgicos son los que afectan al sistema nervioso regulando el apetito.
Los anorexígenos serotoninérgicos afectan tambien el apetito de las persona, pero no tienen efecto estimulante.

Fluoxetina

La fluoxetina regula a un estado normal las serotoninas que son unos neurotransmisores que se encuentran en varias sitios del sistema nervioso central y que estan relacionados con el estado de ánimo de las personas, por lo que se recetan a pacientes que sufren depresión.

Orlistat

El orlistat bloquea una enzima situada en el intestino. Esta enzima metaboliza las grasas para que sean absorvidas por la sangre y usadas por nuestro organismo, pero con este medicamento esas grasas son evacuadas al exterior a través de heces.

Sibutramina

La sibutramina suspende del sistema nervioso el apetito y tambien causa efectos del tipo termogénicos, es decir, que favorecen la utilización de las grasas por el cuerpo.


Medicamentos termogénicos

Los fármacos termogénicos estimulan el sistema metabólico, es decir, reducen el apetito e incrementan el gasto de las calorías.
La efedrina y la cafeína eliminan la grasa corporal reduciendo el apetito, estimulando el gasto de las calorías y quemando las grasas.

Leptina

La leptina es una hormona que afecta al sistema nervioso y a los receptores del cerebro que se encargan de regular el peso corporal.

Consecuencias medicamentos para adelgazar

Todo medicamento es una droga, y si no esta controlada por un médico, especialista o nutricionista, puede resultar perjudicar para la salud: adicción, pérdida de efecto del tratamiento, engordar, hipertensión pulmunar, fiebre, escalofríos, convulsiones, náuseas o vomitos, dolor muscular, dolor de estómago, diarrea, disminución colésterol en sangre, cefalea, insomnio, extreñimiento, aumento tensión arterial y aumento ritmo cardiaco.

Para perder peso es muy aconsejable ponerse en manos de un especialista que nos ayudará a adelgazar con un método apropiado a nuestro organismo. 

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Operación bikini: dietas milagro

Pronto llegará el verano y empezará la operación bikini y también las famosas dietas milagro.

Las dietas milagro son aquellas que prometen perder peso rápidamente y sin ningún esfuerzo. Para ello, se basan en creencias populares que no tienen ningún fundamento científico ni nutricional.

Efectos de las dietas milagro

Los efectos de las dietas milagros se producen cuando se dejan de hacer, y son los siguientes:

Carecían en el organismo de algunas vitaminas y minerales necesarias.

Secuelas psicológicas que provocan trastornos en el comportamiento alimenticio.

Recuperar el peso pérdido e incluso engordar más: los efectos "yo-yo" o "rebote"

Consecuencias de estos efectos

Estas dietas son baja en calorías y pobres en vitaminas y minerales.Todo esto provoca una serie de consecuencias cuando se abandona la dieta:

El organismo necesita ingerir diariamente un número de calorías que depende de la edad, sexo y peso. Si se consume menos el cuerpo pasa necesidad. Cuando se vuelve a consumir se hace en exceso, pues el organismo esta falto de energías y tiene que recuperarse.

Cuando se deja la dieta el metabolismo cambia, es decir, deja de consumir y reserva más energía porque se ingesta más alimentos que antes.

Se pierde masa muscular porque como son dietas pobres en nutrientes, el cuerpo recurre a las reservas de emergencia guardadas en los músculos para compensar. Por lo que se pierde tejido muscular rico en agua y no en grasa.

Algunas clases de dietas milagro

Dietas monodietas son aquellas que sólo se consume un alimento en concreto, por ejemplo la dieta de la alcachofa.

Dietas famosas son aquellas que le da nombre algún artista conocido.

Dieta de la sopa es aquella en la que sólo consume sopa a base de verduras. Con esta lo único que se pierde masa muscular y agua.

Dietas light son aquellas que se ingestan sólo productos light que son más bajo en calorías, pero se tiene que comer con moderación.

Cómo perder peso

En caso de querer perder peso es necesario ponerse en manos de un especialista. El médico sabrá que tratamiento dietético es más recomendable para cada caso concreto, incluso si es necesario recurrir a la cirujía para reducir el volumen del estómago o con técnicas de derivación gastrointestinal que reducen la absorción de los nutrientes. También se puede hacer ejercicio físico que ayuda mucho a la salud, pues mantiene en forma y saludable.

Para perder peso lo más aconsejable es tener paciencia, pues no existen las dietas milagro.

Real Fábrica de Tabacos de Sevilla

La Real Fábrica de Tabacos de Sevilla está situada cerca de otros monumentos como el Palacio de San Telmo, Plaza de España y los jardines de Murillo.

La Real Fábrica de Tabacos de Sevilla se construyó durante el siglo XVIII. Fue la primera fábrica establecida en Europa. Su arquitectura industrial es espléndida. Se situó a extramuros de la ciudad, junto a la Puerta de Jerez, en unos terrenos que antes habían sido un cementerio romano.

Comienzo de la actividad en la Real Fábrica de Tabacos de Sevilla

En el año 1763 empezó su actividad, era la única fábrica que existía en España, y tenía una plantilla de mil personas, doscientos caballos y ciento setenta molinos. Aunque pronto la factoría quedó desfasada porque su diseño fue creado para elaborar tabaco en polvo, pero los consumidores demandaban cigarros.

En 1950 se realizó el traslado de la fabricación de tabaco a otra fábrica ubicada en el barrio de los Remedios de Sevilla.

Descripción arquitectónica de la Real Fábrica de Tabacos de Sevilla

El edificio industrial se extiende con una superficie rectangular y tiene dos plantas. Construido con paredes o muros de piedra y solería de mármol. Dentro del edificio se puede distinguir dos zonas: un área donde se dedicaba exclusivamente a la fabricación del tabaco y otra área comprendía el vestíbulo, almacenes y viviendas.

Su arquitectura es de estilo renacentista y barroco. Alrededor del inmueble hay un foso vacío, por donde antiguamente tenían que pasar los trabajadores, así si llevaban tabaco escondido se humedecía o mojaba.

La fachada principal presenta una portada con doble columna a cada lado y en la parte superior un balcón. Encima esta colocada la estatua de la fama y cuatro jarrones de azucenas a ambos lados.

Leyenda de la Real Fábrica de Tabacos de Sevilla

"Carmen" es una novela breve de Prosper Mérimée, escrita en 1845 y publicada en 1847.

Se inspiró en una leyenda que existe sobre una cigarrera que trabajaba en la Real Fábrica de Tabacos de Sevilla. Esta mujer de raza gitana y muy sensual enamoró a un soldado llamado D. José y lo apartó del ejército para hacerlo bandolero. Pero Carmen estaba casada con otro hombre. Así que D. José dio muerte al marido de Carmen por culpa de los celos. Después Carmen se une a un torero, y ambos son asesinados por D. José, el cual se entrega a la justicia y es condenado a muerte.

Esta historia es una leyenda, pues se desconoce si en realidad existió esa mujer gitana llamada Carmen, aunque sí se sabe que en la fábrica trabajaban tanto hombres como mujeres. Esta historia contiene amor, celos y muerte.

Operación bikini: falsas creencias

Con la llegada del verano llega la operación bikini y también las falsas creencias sobre los alimentos.

Existen sobre los alimentos muchos falsos mitos como que ciertos alimentos engordan o como saltarse una comida adelgaza o como la obesidad es cosa sólo de genética.

Hidratos de carbono

Los hidratos de carbono están formados por los cereales y derivados (pan, pasta y harina), patatas, legumbres, frutas y verduras. Los alimentos hidrocarbonados son la fuente principal de energía para el organismo. Un gramo de hidratos de carbono aporta 4Kcal. Se debe ingerir entre un 50% y un 60% diario, pues nuestro cuerpo lo necesita y si no lo tiene, recurrirá a otros nutrientes como proteínas y grasas para que le aporte esa fuente de energía. Un beneficio de los alimentos que contiene hidratos de carbono es que contiene fibra por lo que sacian antes el hambre y se ingiere menos calorías.

Agua

El agua no tiene calorías por lo que no engorda. Si se toma antes o durante las comidas evita que se consuma menos alimentos porque sacia. Si se consume gran cantidad la digestión se hace más lenta porque los jugos gástricos se disluyen.

Fruta

La fruta es aconsejable que se consuma antes de las comidas porque contiene fibra por lo que produce saciedad y así se evita una ingesta excesiva posterior.

Alimentos light

Los alimentos light aportan menos calorías, pero se debe tomar con moderación sino puede provocar aumento de peso.

Vitaminas

Las vitaminas no contiene calorías por lo que ni adelgazan ni engordan.

Ingerir alimentos que tenga la misma composición

Consumir alimentos que tenga la misma composición no adelgaza, pues existen algunos alimentos que contienen hidratos de carbono, proteínas y grasas; y nuestro aparato digestivo esta preparado para hacer la digestión con una mezcla variada de alimentos.

Alimentos integrales

Los alimentos integrales aportan más fibra, pero calorías son las mismas que un alimento convencional. La fibra es muy beneficiosa para el cuerpo porque mejora el tránsito intestinal,reduce los niveles de glucosa y colesterol de la sangre y previene enfermedades como el cáncer. Por estos motivos es aconsejable su ingesta, pero no adelgaza.

Fruta dulce

Las frutas más dulces como plátano o uva aportan más energía que las ácidas como la naranja, por lo que es aconsejable reducir la cantidad de consumo de las frutas más dulces.

Aceite de oliva

El aceite de oliva contiene 9 Kcal./gramo, tanto en crudo como cocinado, por lo que se aconseja moderar su consumo para no incrementar de peso.

Retención líquidos

El sobrepeso como la obesidad se caracterizan por un exceso de grasa corporal y no de agua, por lo que no es una retención de líquidos lo que provoca el aumento de peso.

Metabolismo

El metabolismo (calorías que necesita para mantener las funciones vitales) de una persona se averigua teniendo en cuenta la edad, el peso y la talla. Cuanto mayor sea el peso mayor será el metabolismo.

Estado de nerviosismo o ansiedad

Los estados de nervios o ansiedad hacen que algunas personas consuman un exceso de alimentos con alto contenido energético como galletas, chocolate y dulces. Por eso se incrementa su peso.

Sobrepeso

Un pequeño porcentaje de obesidad tiene su causa en la genética, pero hay otras causas como los malos hábitos de alimentación y no practicar ejercicio físico.

Dejar de hacer comidas

Saltarse comidas no ayuda adelgazar, pues esto provoca ansiedad y que consumas compulsivamente alimentos con mayor contenido energético.

Dietas milago

Las dietas milagro prometen perder peso rápido y sin esfuerzo, pero en realidad lo que se pierde es masa muscular que esta formada por agua no por grasas.

Medicamentos para perder peso
Los medicamentos son una droga, por lo que su consumo no es aconsejable si no lo ha recetado un médico, especialista o nutricionista. Además puede causar perjuicio a la salud, si no se toma con moderación o prescrito por un médico.

Estos falsos mitos circulan como las leyendas urbanas y son díficiles de no creer.